Proef de passie voor pizza’s
Van pizzarette naar een eigen pizzeria. Met de overname van Strada del Vino in de sfeervolle historische Wijnstraat is de jongensdroom van Michel van der Heiden uitgekomen. Op 25 november heropende hij het Italiaanse restaurant dat eerder onderdeel was van de Willaerts Group. Het concept heeft de nieuwe eigenaar hetzelfde gelaten. Waarom zou je dat veranderen als het staat als een huis? Wat het concept is, legt de gastvrije ondernemer graag uit. “Kwalitatief goed eten met verse ingrediënten, een ­eerlijke prijs, een superteam, ontspannen sfeer en dat op een toplocatie. Eigenlijk heel simpel, maar wel doel­treffend. Het gaat boven verwachting. De grote Italiaanse steenoven draait op volle toeren. We krijgen hele positieve reacties en de reserveringen stromen binnen.” Vooralsnog is Strada del Vino van woensdag tot en met zondag open. Wie een bedrijfsuitje of kinderfeestje wil organiseren kan ook bij Michel terecht. Lekker zelf verse pizza’s maken. Precies zo, is lang geleden Michels passie voor pizza’s ontstaan.

Strada del Vino, Wijnstraat 170 | www.stradadelvino.nl