Wat begon als een alternatieve activiteit in coronatijd is uitgegroeid tot een regelrechte hit. De vraag naar de SmulPlank van Café Sebes is inmiddels een stuk groter dan het aanbod. Hubèrt Sebes, eigenaar van het bijna honderd jaar oude bruine café aan de Krispijnseweg is positief verrast door alle enthousiaste reacties op de gevarieerde borrelplank. Natuurlijk heeft het populaire café een grote gunfactor in de wijk, maar hier is duidelijk meer aan de hand. De klantenkring breidt zich uit als een olievlek. Ook buiten Dordt is er steeds meer interesse in de plank met verse Italiaanse en Spaanse vleeswaren, kazen, amuses, brood met smeersels, Spaanse balletjes, garnalen in knoflookolie en nog veel meer. “Alles is vers en veel maken we zelf. Maar onze keuken is klein en daardoor kunnen we geen grote aantallen aan. De prijs-kwaliteitverhouding is goed horen we vaak terug. Eigenlijk te goed. Er zijn nu momenten dat we de vraag niet aankunnen en vragen mensen daarom ook om op tijd te reserveren. Klanten komen terug en vragen inmiddels ook of ze het in het café kunnen bestellen. Voor nu is dat niet zo. We houden het klein, maar wie weet wat de toekomst brengt?”
Café Sebes, Krispijnseweg 51
www.desmulplank.nl
