Smaakvol, ecobewust en good vibes only
Sinds kort is de Voorstraat West het fijne koffiecafé en vegetarische take away Bio Bodega rijker. Vlakbij Zusjes en naast De Klik openden Mike Dinkelaar en Claudia Nagaro Bio Bodega. De passie voor goed en gezond eten komt overduidelijk terug in de broodjes, taarten en maaltijden (iedere week anders) van de enthousiaste en ervaren kookliefhebbers. Claudia runde in Rotterdam al een goedlopende Bio Bodega, maar stopte hiermee vanwege haar verhuizing naar Dordrecht. Mike, met een macrobiotische achtergrond en zijn praktijk in acupunctuur weet als geen ander hoe belangrijk goede voeding is. Zijn zelfgemaakte kombucha staat uiteraard ook op de kaart van de knusse delicorner inclusief klein terras aan de voorkant van Claudia’s huis. “Alles is home made”, vertelt Claudia. “We gebruiken geen producten uit potjes, alles is vers en 99% veganistisch.” Bio Bodega is op vrijdag en zaterdag geopend, maar telefonisch bestellen op andere dagen kan ook.
Bio Bodega, Voorstraat 435
Instagram/biobodega_dordrecht
Lees hier alle artikelen
